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オメガ3とは

<身体によいオメガ3は何に含まれているか!?>

身体に良いとされているオメガ3は

・サバ

・イワシ

・サンマ

・アジ

などの青魚に多く含まれています。

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また、なるべく火を通さず「お刺身」の状態で食べることで、より多くのオメガ3を摂取する事が出来ます。

<オメガ3は多く含まれているけれど、食べ過ぎ注意な食材>

・マグロ

・サケ

マグロやサケはオメガ3の含有量は多いですが、「水銀」や「塩化ビフェニール」などの有害物質も含んでいるため、食べ過ぎには注意するようにしていきましょう。

<青魚以外にオメガ3が含まれているもの>

・エゴマ油

・亜麻仁油

・チアシード

亜麻仁油

などに含まれてます。

オメガ3は光や熱に弱い油なので、冷蔵庫で保管して、早めに使い切ることを意識しましょう。

高温での調理には不向きなので、ドレッシングにしたり、みそ汁を飲む際に、少し加えるなどして、摂取するようにしていきましょう。

 

 

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