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夏場に日持ちする野菜類について(糖質制限)

こんにちは!

今回は、「夏場に日持ちする野菜類」について解説していきたいと思っております。

 

糖質オフを行いながら保存ができる野菜・その1

トマト

トマト

 

意外かもしれませんが、実はトマトの糖質は1個あたり「5g」ほどなので、糖質制限中に食べても大丈夫です。

しかも、トマトは「リコピン」や「共役リノール酸」など他の野菜類では摂取がしづらい

栄養素を摂取する事ができます。

共役リノール酸は、膵臓に働きかけ「リパーゼ」の働きを活発にします。

リパーゼの働きが活発になる事で、「脂肪燃焼効果」「抗酸化作用」など、体にとって嬉しい効果が満載です。

ダイエット効果もありますが、1日に大玉を2個以上など食べ過ぎてしまいますと、

結果的に「糖分」の過剰摂取になってしまいますので、1日1個までを目安に食べていきましょう!

 

冷蔵庫で冷やして「キンキンに冷えたトマト」に「マヨネーズ」をかけて食べるのが、

おすすめです!

※マヨネーズもかけすぎ注意です

 

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